教你扎肉的做法窍门(扎肉的做法)
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发表时间：2022-06-01 01:40
蔡贞仪网友提问：
教你扎肉的做法窍门
优质答案：
一、食材：五花肉500克，粽叶适量，马莲适量，葱适量，姜适量，八角2粒，糖适量，红烧酱油5毫升。
二、预备好所用原料。
三、粽叶和马莲用水煮5分钟。
四、预备好葱姜 八角 可按自家的口味来添加调料。
五、将五花肉切成长条大块。大概与粽叶同宽。
六、将切好的五花肉用净水泡至2小时，中途换水。泡出血沫。
七、把泡好的五花肉焯水后沥干水分。
8、粽叶减往头尾，放进焯水的五花肉。
9、用粽叶将五花肉包紧。
10、用马莲将包好的五花肉捆扎好。
1一、将扎好的扎肉全部码放在高压锅中。
1二、加进葱姜和八角。
1三、加进料酒 糖 和红烧酱油。
1四、加进净水，刚刚没过扎肉。
1五、盖好高压锅的盖子。
1六、放在煤气灶上加热，上汽后8分钟。
1七、关火后，待锅内的蒸汽排出，打开盖子加进盐，继续加热至汤汁浓缩即可。
以上就是五花,马莲,盖子的相关信息资料了，希望能帮到您。
