制作蒸馒头的方法(如何蒸好馒头)
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发表时间：2022-06-01 01:51
张佳琪网友提问：
制作蒸馒头的方法
优质答案：
二、将酵母倒进温水中，用筷子将酵母搅散，静置一会儿。面粉中加30ｇ白糖，倒进融化好的酵母水，搅拌成面絮，用手揉成面团。将揉好的面团盖上保鲜膜，放置暖和的地方醒发至两倍大。
三、醒好的面团会呈现出好看的蜂窝状，拿掉保鲜膜，案板上撒上干面粉，取出面团，揉出面团里面的气泡。将面团搓长，切成小剂子。
四、取一块小剂子继续揉搓，搓圆后按扁。用擀面杖擀成厚一点的圆片状。用筷子夹面剂子，留意不要夹断。把面皮子夹3次，夹成花瓣状，最后将红枣按在中间。
五、将做好的馒头放进蒸锅内，盖上锅盖继续醒发10～15分钟。开大火蒸，水开后蒸10分钟，关火再焖2分钟。
以上就是面团,酵母,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
