蒸鸡蛋的做法(蒸鸡蛋的方法与步骤)
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发表时间：2022-06-01 01:45
周孟儒网友提问：
蒸鸡蛋的做法
优质答案：
一、用料：鸡蛋2个、开水适量、盐适量、生抽适量、葱花适量。
二、碗中打进鸡蛋。
三、用筷子划散成细滑的蛋液。水烧开后放凉，倒进蛋液中，边倒边搅拌，水与蛋液的比例为2:1。
四、调进盐，边放边搅拌。
五、蛋液过筛倒进盘中。 用勺子将过筛后蛋液表面的浮沫刮掉。（一定要保持蛋液无气泡的状态，蒸出来才会细腻）
六、盖上保鲜膜。（防止蒸汽水珠滴进蛋液中。要把保鲜膜扎几个小洞。
8、调进少许生抽，撒上葱花即可食用。
以上就是保鲜膜,葱花,鸡蛋的相关信息资料了，希望能帮到您。
