整个萝卜如何腌制(白萝卜怎么腌制)
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发表时间：2022-05-27 02:14
左智超网友提问：
整个萝卜如何腌制
优质答案：
一、把预备好的新鲜萝卜用净水洗干净，然后在锅中放进多一些水烧开后把洗好的萝卜放进水中，在萝卜皮起皱以后把它们快速的取出。
二、把烫过的萝卜放在阳光下晒制，不用晒得太干，以萝卜发软为宜。
三、把预备好的辣椒粉、花椒粉以及茴香粉和盐等调味料放在一起调匀，然后再加进适量的高度白酒，把这些调料调匀以后备用。
四、把晾晒以后的萝卜取出以后把调的调料均匀的涂抹在每一根萝卜上，涂匀以后把带有调味料的萝卜放在缸中腌制，摆放好以后上面压一个重物，再把缸密封起来，过两个星期缸里的萝卜就能进味，在食用时取出，把外表的调味料清洗下往就可以了。
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