白馒头怎么做(白馒头怎么做披萨)
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发表时间：2022-06-01 01:49
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郑哲玮网友提问：
白馒头怎么做
优质答案：
一、食材：高筋面粉 400g、酵母 5g、白糖 20g、温水适量。
二、首先，用一个小碗倒进200g温水，将酵母粉放进往搅拌均匀，冷5分钟左右。
三、待冷却后，再加进适量的白糖放到酵母粉里面，继续搅拌均匀。
四、在一个稍微大点的碗里倒进约400g面粉。
五、把融化的温水慢慢加进到面粉当中，最好分三四次这样，把面粉搅拌均匀，用手揉匀成一块。
六、用保鲜膜或者大点的盖子盖住发酵约一小时。这时我们可以看到面团大了很多。
七、再拿出来放在一块撒了点面粉的木板上，继续揉匀，然后做成长条状。
8、然后把长条状的面团用手折成一小块状，揉成圆形馒头的胚状。继续发酵20分钟。
9、待发酵到一定时间后，再把馒头一个个放进到蒸锅里。
10、用火蒸10分钟左右，再关火，先别急着打开盖子，待15分钟后再打开，用余温继续蒸一下比较好。
以上就是面粉,温水,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。
