炸鸡用的裹粉是什么粉(炸鸡裹粉是干什么用的)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-01 01:33
郭志铭网友提问：
炸鸡用的裹粉是什么粉
优质答案：
一、炸鸡用的裹粉是低筋面粉,但是假如只用面粉,炸出来的鸡腿表面没有鳞片,影响口感,可以将面粉和蛋液混合,外面再裹上面包糠。
二、或者可以用专用的炸鸡粉和面粉、淀粉混合,这样炸出来比较有食欲。
三、多半是白色的面包粉，也有含点杂粮的淡黄色粉质。一般橙色为加有少许辣椒粉的裹粉，也有添加食用色素的用手碾磨有无褪色即知。
以上就是面粉,也有,炸鸡的相关信息资料了，希望能帮到您。
