肉龙怎么做呢(肉龙用什么肉做)

杭翰真网友提问：

肉龙怎么做呢

优质答案：

一、主料：面粉30克、肉馅150克、酵母3克、盐2克、生抽1勺、老抽1小勺、五香粉少许、白胡椒粉少许、葱油1勺、香油少许、香葱2棵、姜2片。

二、酵母用少许温水化开。倒进面粉中，慢慢加进温水，用筷子搅成絮状。

三、和成光滑的面团，加盖进暖和湿润处发酵至两倍大。面团扒开有密集的蜂窝，就证实发好了。

四、香葱切成小粒。姜切沫。肉馅进盆，加进盐、生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉少许搅打均匀。

五、加进切好的葱碎、姜末，葱油和香油充分的调拌均匀成馅。发酵好的面团取出排气揉匀。

六、然后擀成大片(不要擀的太薄，否则面就擀死了，会发不起来的)。在面片上均匀地抹上一层调好的肉馅，四边不要抹，以免卷的时候露馅，

七、从短边慢慢卷起来。最后把边捏紧放到底部，二次发酵至两倍大。

8、冷水放进蒸蓖和肉龙， 大火烧开转中大火蒸18分钟左右关火，不要开盖焖3分钟后再打开盖子。出锅切段即可食用。

以上就是肉馅,面团,香粉的相关信息资料了，希望能帮到您。