制作卤猪蹄的方法(怎么卤制猪蹄)
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发表时间：2022-05-27 01:44
刘淑卿网友提问：
制作卤猪蹄的方法
优质答案：
一、食材：猪脚2个、干红辣椒10个、香叶3片、回香少许、八角10个、桂皮2块、花椒20粒、生姜适量、冰糖适量、盐适量、酱油适量。
二、猪蹄剁成小块，清理干净杂毛，再用净水反复洗几次。
三、将猪蹄冷水下锅，煮开锅后，往掉浮在表面的浮末，然后捞出沥干水份。
四、高压锅中加进适量的水，加进干红辣椒、香叶、小回香、八角、桂皮2块、花椒、生姜等煮开锅，然后倒进酱油和下进过水后的猪蹄。
五、盖上高压锅盖煮5分钟左右关火，等高压锅自动放气结束后，打开高压锅盖加进冰糖和盐，再盖上盖子煮5分钟左右即可。
以上就是猪蹄,桂皮,高压的相关信息资料了，希望能帮到您。
