广东阳江特产介绍(广州阳江特产有哪些)
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发表时间：2022-06-01 00:11
陈文婷网友提问：
广东阳江特产介绍
优质答案：
一、阳江特产有：阳江豆豉、马水桔、程村蚝、双肩玉荷包荔枝、阳江黄鬃鹅、阳江漆器等。
二、豆豉，是阳江特产，是我国传统发酵豆制品。古代称豆豉为“幽菽”，也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中，誉豆豉为“五味调和，需之而成”。公元2至5世纪的《食经》一书中还有“作豉法”的记载。古人不但把豆豉用于调味，而且用于进药，对它极为看重。
三、阳江豆豉生产制作历史悠久，主要选用阳江当地所产的黑豆生产，加上独特的传统加工工艺，使其光彩黝黑油润、豉肉松化、豉味浓香、风味独特、鲜香可口。
四、阳江黄鬃鹅：阳江黄鬃鹅，是广东省阳江市特产。广东省四大优良地方鹅种之一，具有行动灵敏，善于觅食，耐粗饲养，抗病力强，易肥、皮薄、肉质细嫩，味美等特点。
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