烧鱼做法步骤(红烧鱼的做法)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-01 00:02
叶于玟网友提问：
烧鱼做法步骤
优质答案：
一、预备用料。鲫鱼、姜、蒜、葱、花椒、糖、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、郫县豆瓣酱。
二、鲫鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，两面都要划。
三、加料酒，少许盐，姜丝抹匀，腌制二十分钟左右。
四、姜蒜切末，蒜多一点，花椒一小把。
五、锅里油烧热，稍稍多一点，煎的时候鱼皮就不轻易破，煎至两面金黄。
六、捞出来备用。
七、留底油，倒进姜蒜末，花椒爆香。
8、放进一勺豆瓣酱，炒出红油，炒香。
9、加差未几两小碗水，大火烧开转小火加适量盐，少许白糖，少许胡椒粉和鸡精调味。
10、盖上锅盖小火熬三分钟之后把鱼放下往。
1一、盖上盖子小火焖煮五分钟左右，开盖把鱼身翻一面，在煮三五分钟，用铲子不断的把锅里的汤汁往鱼身上淋使其更进味。最后把鱼盛出来放盘子里即可。
以上就是花椒,豆瓣酱,小火的相关信息资料了，希望能帮到您。
