鉴别正宗粮食酒方法有哪些(是否是粮食酒的鉴别方法)
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发表时间：2022-05-27 01:10
郭勋容网友提问：
鉴别正宗粮食酒方法有哪些
优质答案：
一、取几滴白酒放在手心里合掌用力搓，纯粮食酒搓时会觉得发粘，搓后闻手心会闻到一股粮食糟香，且保存时间比较长；勾兑酒相反，闻起来一股古怪的冲鼻香精味且保存时间短。
二、把白酒倒进羽觞里时观察酒花的变化，酒花密集均匀且消失缓慢，是优质粮食酒，相反酒花少大小不一且消失较快的则为劣质酒。
三、假如是粮食酒，空杯后会闻到浓浓粮食香、糟香味，且香气保存时间越久，陈酿时间一般会越长。相反十分钟后再闻羽觞又无酒香味的便是酒精勾兑酒。
四、往羽觞里倒与酒等量的纯净水，看酒体是否变浑浊，假如是透明，便是纯酒精的酒，而白酒变浑浊了则说明是粮食酒。
五、把少量的白酒倒进杯中点火燃烧，火焰熄灭后观察剩余酒体，假如酒体浑浊是粮食酒，酒体清澈是酒精酒。
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