正宗炭烤羊腿腌制的方法(烧烤羊腿怎么腌制)
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发表时间：2022-05-27 01:39
张婉瑜网友提问：
正宗炭烤羊腿腌制的方法
优质答案：
一、预备材料：羊腿3000克、圆葱50克、姜20克、土豆200克、胡萝卜200克 、金针菇100克、香菇100克、香菜10克、一品鲜酱油2勺、蚝油2勺、糖2勺、料酒1勺、黑胡椒粉1匙、五香粉1匙。
二、羊腿用刀划几刀这样好进味清洗一下在水中浸泡2小时往除杂质和血水。
三、浸泡好的羊腿冲洗干净沥干水份放进调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、五香粉、黑胡椒粉。
四、调味料均匀的涂抹在羊腿上将切好的圆葱和姜摆进羊腿中盖上保鲜膜放进冰箱冷躲25小时煨制进味。
五、煨制进味的羊排从冰箱中取出预备烤制。
六、烤箱上下火180度预热20分钟后将羊腿放进烤箱中。
七、羊腿烤至半熟取出刷上一层油再将剩余的调味料均匀的涂抹在羊腿上放进烤箱继续烤30分钟。
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