怎么做卤牛肉(怎么做卤牛肉好吃又简单)
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发表时间：2022-05-31 23:35
梁姵来网友提问：
怎么做卤牛肉
优质答案：
一、食材：牛肉500g、豆瓣酱50g、料酒50g、白糖50g、生抽20g、桂皮20g、茴香20g、花椒10g、姜片30g、葱30g、油25g、蒜2瓣。
二、牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进往大火烧1分钟，取出洗净。
三、牛肉进锅加开水、桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒，中火煮1小时。
四、另起炒锅，放进少许油，爆香大蒜颗粒，加进辣豆瓣酱、川花椒、料酒、酱油共炒2分钟。
五、把炒好的调味酱加进牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时，其间翻几次，尝味，酌情添加酱油、冰糖。
六、待到汤汁收浓时，肉烂关火即成。
以上就是牛肉,料酒,豆瓣酱的相关信息资料了，希望能帮到您。
