蒸鸡的窍门(如何蒸鸡好吃窍门)
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发表时间：2022-05-31 23:54
连芸以网友提问：
蒸鸡的窍门
优质答案：
一、文昌鸡1只（1500克左右），老盐（10年以上粗盐）50克，鸡粉25克，味精25克，胡椒粉5克,糖5克。
二、制作方法：鸡初加工，晾干水分。将老盐炒热碾碎，和鸡粉、味精、胡椒粉、糖混匀，用来擦匀鸡腔、鸡身，并腌制半个小时左右备用。将鸡放进小竹笼，笼下垫一个圆碟（接原汁用）。
三、将竹笼同圆碟一起放进蒸柜，旺火蒸半个小时即可。上桌时将鸡斩大件，淋上原汁，有条件的可以在盛鸡的碟下面配一个酒精炉加热，效果更佳。
以上就是竹笼,胡椒粉,半个的相关信息资料了，希望能帮到您。
