蒸肉的方法(蒸肉的方法搜搜索)
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发表时间：2022-05-31 23:48
赖美玲网友提问：
蒸肉的方法
优质答案：
一、主料：猪肋条肉（五花肉）400克。
二、辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。
三、调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉（蚕豆）35克。
四、具体操纵：五花肉切片；五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加进米粉拌匀，装进碗内。
五、豌豆用盐和米粉拌匀，也加进碗内，上笼蒸软；盐、花椒面调配成椒盐味碟待用。
六、将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起；然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可。
以上就是豌豆,椒盐,米粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
