鸡蛋水洗了的补救方法(鸡蛋不小心洗了有什么办法补救)

张佳琪网友提问：

鸡蛋水洗了的补救方法

优质答案：

一、把水渍擦干净后按照大头朝上的方式放进冰箱里，也可以再保存一段时间。另外，也可以按照大头朝上的方式摆在米里面。还可以用食用盐来补救，可以在鸡蛋表面涂抹适量食用盐，直接腌成咸鸡蛋，也可以使鸡蛋长时间不变质。

二、鸡蛋壳的表面有一层看不见的膜，很轻易被洗掉。鸡蛋壳本身是骨质结构，表面有很多看不见的小孔。假如保护膜被洗掉，细菌就能通过小孔直接进进鸡蛋壳内部，就会发生变质。假如保存着这层保护膜，那么鸡蛋不放冰箱，在常温下也可以存放几个星期。所以，假如鸡蛋表面是清洁的，那么没有必要清洗，可以直接存放。在冰箱里，可以放更长的时间。

三、但假如鸡蛋表面很脏，意味着可能携带很多细菌。假如不清洗，那么也就有更多的细菌会“突破”蛋壳膜而往里渗透。蛋壳的保护膜固然有较强的保护作用，但假如外层的细菌很多、存放的时间较长，也还是会有一些能够渗透进往。所以表面很脏的鸡蛋最好清洗后保存。

以上就是鸡蛋,也可,表面的相关信息资料了，希望能帮到您。