小龙虾做的太辣了调节方法(小龙虾怎么做好吃不要辣)
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发表时间:2022-05-31 23:40
郑镇宇网友提问:
小龙虾做的太辣了调节方法
优质答案:
一、放一点醋:假如小龙虾做的太辣了,可以加一些醋到小龙虾里面。小龙虾吃起来感觉到辣主要是辣椒碱导致的,而醋有一定的酸性,可以和辣椒碱发生中和反应,从而往除一些辣味。留意醋的用量不能太多,放少量一点就可以了,假如放多了,小龙虾吃起来会发酸的。
二、适量加水:假如小龙虾做出来很辣的话,可以在锅里面再加一些水,稀释一下辣味,这样也可以往除一部分辣味的。在出锅的时候,假如汤汁比较多的话,可以将多余的汤汁留着做其他的菜。
三、加一些糖:做小龙虾辣椒放多了,这个时候可以放一些白糖,白糖在一定程度上可以综合一些辣味,从而降低小龙虾的辣味。留意白糖也是不能一次放太多的,放多了会影响小龙虾的整体味道和口感。
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