洗排骨怎么洗最干净(怎样洗排骨?)
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发表时间:2022-05-31 23:29
蔡嘉山网友提问:
洗排骨怎么洗最干净
优质答案:
一、将新鲜或解冻好的排骨放到盆中,加进两勺食盐。
二、在盆中加进30-40℃左右的温水,至水位没过排骨。不要用热水,热水会损失排骨中的蛋白质而且会锁住残血;也不要用凉水,凉水会降低残血的溶解度。
三、用手抓洗排骨一分钟左右,至排骨中血色褪净,捞出排骨冲洗备用即可。
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