羊肚菌的营养价值(人工养殖羊肚菌的营养价值)
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发表时间：2022-05-31 22:29
傅怡君网友提问：
羊肚菌的营养价值
优质答案：
一、羊肚菌是没有毒的。
二、羊肚菌，是一种纯自然的野生菌类，纯自然无污染，富含人民观念里标准的纯自然滋补品，不仅仅无毒，而且食疗价值和药用价值都是非常高的；羊肚菌内含有丰富的蛋白质、多种维生素，还有氨基酸种类多达20多种，味道鲜美，营养丰富，是人民所追求的纯自然绿色健康食品。
三、研究表明，每百克的羊肚菌内含有粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76%，因此被以为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称，国际上常称为“健康食品”之一。
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