铁锅炖鱼做法(铁锅炖鱼做法视频教程)
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发表时间：2022-05-31 22:29
陈绍翰网友提问：
铁锅炖鱼做法
优质答案：
一、铁锅炖鱼主要食材有鲤鱼（草鱼、武昌鱼均可）、豆腐等，辅料有葱、姜、辣椒、花椒等。铁锅炖鱼属于川菜系，味道清香可口，营养价值丰富。
二、主料：鲤鱼（草鱼、武昌鱼也可以）、豆腐。
三、配料：葱、姜、辣椒、花椒。
四、调料：食用油、料酒、酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉（也可不放）。
五、将新鲜的鱼往鳞、往鳃、往除内脏、清洗干净，然后在鱼的肚子里放上葱和姜片，鱼身上抹少量盐将鱼腌一下；
六、炒菜锅放食用油，将鱼依次放进，煎一下，两面都要煎到；
七、将装花椒的调料盒放进；
8、添热水、适量的多添一些水，放进葱姜和尖椒，将鱼肚也放进；
9、豆腐一大块，改刀成块；
10、将豆腐块放进炖20-30分钟。
以上就是放入,花椒,武昌鱼的相关信息资料了，希望能帮到您。
