干鱿鱼怎样清洗(干鱿鱼如何清洗)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-31 21:11
李惠茹网友提问：
干鱿鱼怎样清洗
优质答案：
一、1净水泡发：将鱿鱼干放进净水中，约盖过鱿鱼干本身后，放在冰箱中浸泡6至8小时即可。
二、盐水泡发：将食盐加进水中，利用渗透压缩短泡发的时间，约浸泡3小时后即可完成。
三、碱水泡发：将小苏打粉加进水中，利用碱性环境让蛋白质变性，有利于泡发，且口感也会较脆。
四、但小苏打具有碱味，在泡发后需要清洗浸泡才能往除碱味，同时，也会使得鱿鱼干的甜味降低。
以上就是鱿鱼,也会,苏打粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
