怎么清洗木耳才干净(怎样清洗木耳更干净)

郭志宇网友提问：

怎么清洗木耳才干净

优质答案：

一、泡干木耳一定要用冷水泡2小时，不能用开水由于木耳属于水发菜你假如直接用开水的话就直接烫熟了影响了它正常的涨发过程。

二、木耳的褶皱里躲有沙土和细小的脏东西，就算用手挨个洗也不好洗干净。先用剪刀剪往黑木耳尾部的蒂，沙泥很轻易躲在蒂里。然后，就需要用到一些好的妙招来帮助把沙子清洗掉。假如不清洗干净，会影响口感的。

三、将木耳放进温水中，加进两勺淀粉，用手往返搅拌。这样可以往除木耳上附着的细小杂质和残留的沙粒。这时，捞出木耳，倒掉淀粉水，改用净水冲洗木耳，则可将木耳清洗干净。

四、用盐水(盐约为干木耳重量的10%)清洗，轻轻揉匀，待水变浑，便换净水淘洗。

五、也可在清洗木耳的水中加进少许食醋或米醋，然后轻轻地搓洗，沙土就能很快地往掉了，这样不仅省时省力，而且洗得很干净。

六、把干木耳放在淘米水中，用手搓洗。淘米水中含有淀粉，它能够有效祛除木耳中很难被泡出的杂质。

以上就是木耳,沙土,用手的相关信息资料了，希望能帮到您。