怎么做拔丝红薯(怎么做拔丝红薯的糖)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-31 21:05作者:毛冠宇

怎么做拔丝红薯(怎么做拔丝红薯的糖)

黄明萍网友提问:

怎么做拔丝红薯

优质答案:

一、原料:地瓜、白砂糖、花生油、水。

二、地瓜用水洗干净,往皮再冲洗一下,用厨房纸吸干表面水分

三、切成细条。

四、锅中倒进油,烧至五成热时将地瓜条放进炸至双面金黄。

五、用漏勺捞出,沥油。

六、另起一锅倒进半碗水,将白砂糖倒进水中。

七、开大火用铲子不停的搅拌至糖融化。

8、水份蒸发,糖液慢慢变的浓稠,出现很多白色的泡泡。

9、继续不停搅拌,泡泡开始变成黄色,此时要改成小火,等大部分泡泡变成黄色后倒进地瓜快速翻拌均匀

以上就是地瓜,泡泡,切成的相关信息资料了,希望能帮到您。

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