毛豆肉丁的烹饪方法(肉丁炒毛豆怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-26 18:25
陈文君网友提问：
毛豆肉丁的烹饪方法
优质答案：
一、原料：毛豆200g、后腿肉100g、茭白60g、胡萝卜60g。调料：油2大勺、生抽1小勺、料酒1茶匙、生姜粉少许、糖1小勺、盐1茶匙。
二、毛豆剥壳洗净；后腿肉洗净，切成1厘米长的肉丁，加进生抽，料酒，生姜粉腌制10分钟；茭白和胡萝卜洗净往皮，切0.5厘米的小丁。
三、锅里倒进油，5成热加进肉丁，扁炒到变色（30秒），用铲子推到一边，放进毛豆、茭白、胡萝卜，所有这些材料混合翻炒1分钟，加进少许水，加进糖和盐，中火烧2～5分钟，时间根据毛豆的成熟的程度而定。
四、最后收汁淋上几滴香油即可。
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