鳜鱼好吃的做法(鳜鱼经典做法)
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发表时间：2022-05-31 20:22
赖美玲网友提问：
鳜鱼好吃的做法
优质答案：
一、原料：活桂鱼1条、白糖、红辣椒、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜、熟猪油各适量。
二、桂鱼宰净，在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口，用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10分钟，然后撒一层淀粉抹匀。红辣椒往蒂籽，洗净，切成细丝；
三、炒锅烧热放猪油烧至八成热，下桂鱼，炸至两面呈金黄色时捞出装盘。葱、姜切丝，调料对成味汁；
四、炒锅加油烧至八成热，放进红辣椒丝，倒进昧汁，烧沸至汤汁为深红色时，浇在鱼身上即成。
以上就是桂鱼,绍酒,精盐的相关信息资料了，希望能帮到您。
