煮牛肉怎么煮烂的正确方法(煮烂牛肉的正确方法窍门)
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发表时间：2022-05-31 20:01
王建福网友提问：
煮牛肉怎么煮烂的正确方法
优质答案：
一、把牛肉煮烂可以用淀粉和料酒先煨1小时，也可以加进几片山楂或几滴醋和牛肉同炖，还可以加进陈皮乌梅炖牛肉，也轻易煮烂，假如是肉质老的牛肉，一般不易煮烂，可以在炖牛肉时将茶叶用纱布包裹一起煮，牛肉就能炖熟炖烂。
二、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能进步机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
三、中医食疗以为：冷冬食牛肉，有热胃作用，为冷冬补益佳品。中医以为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄眼花之人食用。
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