茄汁虾仁怎么做(茄汁虾仁怎么做好吃又简单)
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发表时间：2022-05-31 20:44
江维伦网友提问：
茄汁虾仁怎么做
优质答案：
一、原料：净虾仁四两。
二、调料：番茄酱五钱，鸡蛋二只，熟青豆五分，熟猪油五两（实耗一两五钱），麻油一钱，水淀粉一两五钱，精盐三分、味精三分，白糖三钱，黄酒一钱。
三、虾仁放进碗内，加鸡蛋清、精盐（一分）、水淀粉（一两）均匀上浆。
四、锅烧热后放猪油，待猪油烧至五六成热时，放虾仁下锅，划散至熟后，倒进漏勺沥油。
五、原锅留余油三钱，放番茄酱进锅煸炒后，再将虾仁与青豆倒进锅中，加黄酒、白糖、精盐、味精，用水淀粉着腻，颠翻几下，淋上麻油出锅装盆。
以上就是虾仁,精盐,青豆的相关信息资料了，希望能帮到您。
