鸭肉的营养价值(土豆焖鸭肉的营养价值)
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发表时间：2022-05-31 20:38
蔡佳麟网友提问：
鸭肉的营养价值
优质答案：
一、对于熟肉类食品在冰箱中的储存时间不应该超过4天。冰箱保存食品的常用冷躲温度是4℃至8℃，在这种环境下，尽大多数的细菌生长速度会放慢。
二、鸭肉的营养价值：
⑵鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗朽迈。
⑶鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。
⑷鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
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