桃罐头怎么做好吃(黄桃罐头这么做)

傅俊安网友提问：

桃罐头怎么做好吃

优质答案：

一、做法一：预备用料。黄桃、冰糖、柠檬汁、水。将黄桃洗净往皮；用刀在黄桃身上先划十字；然后继续分割成8份，在其中一份的位置将刀伸进往然后向外挖出一瓣；依次将其余的部分分别取出来；将果肉放进锅中加进水刚刚没过黄桃，放进冰糖；中小火煮至冰糖融化；加进柠檬汁继续煮；开中大火煮约15左右即可，煮的同时将玻璃罐子高温消毒备用；将煮好的黄桃连肉带汁一起趁热装进罐子里，密封保存。

二、做法二：预备用料。桃、冰糖、水、盐。先把表面的浮灰洗掉。 然后再加适量的盐搓洗。 最后把桃子在水里泡10分钟左右；泡好的桃子冲洗干净往掉皮。把皮放在一个干净的收留器中；加没过桃皮的水，煮3，4分钟。就可以把桃皮捞出不要；桃子果肉事先切好。放在水里泡着防止氧化；刚才煮桃皮的水，放桃子肉和冰糖。再加一些水，没过桃子肉；水开之后再煮10分钟。记得要把浮沫捞出即可。

三、做法三：预备用料。黄桃、淀粉。取一无裂缝的玻璃瓶，用净水冲洗干净；锅里放进足量的冷净水；洗好的玻璃瓶放进水中；大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右；15分钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放进水里；盖子在温水里烫一下，把瓶子和盖子捞出控干水分；桃子放在净水里，加进1匙生粉，搅拌均匀；用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用净水冲洗；洗净的桃子用水果刮皮刀刮往外皮；预备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉；预备一个大碗，里面放进足量的凉白开，加进1/8茶匙食盐，调成淡盐水；挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟；砂锅内放进适量的凉白开；放进桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉；根据个人喜好的甜度，加进适量的冰糖或白糖；大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右；煮到果肉软中带硬的口感，关火；用筷子夹取果肉；熬好的汤汁用勺子舀进瓶中，没过果肉表面；趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉透风的地方或者冰箱冷躲即可。

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