如何保存鸭肉(吃不完的鸭肉怎么保存)

郭子豪网友提问：

如何保存鸭肉

优质答案：

一、直接冷躲，假如家里有冰箱的话，不妨将生鸭肉洗干净，沥干水分后，再装进保鲜袋中，然后放到速冻层里面往冷餐。一般情况下，越是低温，冷躲保存的时间就越长哦。

二、用盐腌制，假如没有冷躲的条件，保存的时间又不需要很久的话，可直接拿盐抹在鸭肉的各处地方。假如不怕太咸的话，抹的盐多一点没关系，主要是可以保存得久一点。

三、巧用食醋，家里没有冰箱把鸭肉冰起来的话，也可以用食醋将鸭肉摸一个遍，或者把整个的鸭肉放到食醋里滚一会，再用浸过食醋的纱布把鸭肉给抱起来，放在盘子中，放置在比较阴凉的地方。这种方法也不是能够保存很久的。

四、直拂尘干，假如天气比较好的话，可以直接将鸭子给洗干净了，然后把内脏什么的都往掉，再在鸭子的表皮以及内里都涂抹上粗盐。等这一切做好了，再将鸭子挂在阴凉处风干，或者太阳能够照到的地方腊干。

五、可用油炸，将鸭子往掉内脏、翅尖、鸭掌，然后洗净控干水分，加进料酒、五香粉抹遍鸭身，腌制几个小时后，再放进生姜、花椒等，上蒸锅蒸1小时左右，再拿出来用开水冲净鸭身上的配料，然后晾干一下，才放进炼油锅里油炸。

六、用冰块冷冻，可以直接往超市买点冰块回来，再找个密封的箱子，然后把冰块放进往，再在面上展点棉絮，然后再把鸭子放进往，这样冷冻的话也可以保质十几个小时的。

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