清香型白酒和浓香型白酒有什么区别呢(清香型白酒和浓香型白酒口感有什么区别)
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发表时间：2022-05-31 20:55
张伦启网友提问：
清香型白酒和浓香型白酒有什么区别呢
优质答案：
一、口感不同。清香型白酒具有清香、醇甜、柔和、甘润爽口等特点。浓香型白酒具有窖香浓郁、口味饱满、进口绵甜干净、纯正等特点。
二、工艺不同。清香型白酒采用“清蒸二次清”工艺，浓香型白酒采用“混蒸混烧”，“续渣法万年糟”工艺。
三、制曲原料不同。清香型白酒制曲原料以大麦、豌豆为主，浓香型白酒制曲原料以小麦为主。
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