蒜香骨的做法(港式蒜香骨的做法)
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发表时间：2022-05-31 20:37
刘友淳网友提问：
蒜香骨的做法
优质答案：
一、主料：猪大排1盒、色拉油适量、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、红糖适量、辣椒酱1勺。
二、排骨洗净，用厨房纸吸干水分。大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂，滤出蒜汁，加进排骨中，加生抽、老抽、红糖、蚝油，一起抓匀腌制3小时以上。
三、蒜剁碎，可又把刚才滤汁用的蒜一起加进剁碎，干辣椒切碎，蒜蓉辣椒酱一勺备用
四、腌好的排骨放厨房纸吸往水分，油六成热时放进排骨，调小火炸透，用筷子可又轻松穿过排骨肉即可，捞出沥油，再用厨房纸吸往多余的油
五、锅中少量油热后，放进步骤2的配料，小火炒至蒜香浓郁，蒜泥微黄时倒进排骨，翻炒均匀即可
以上就是排骨,蚝油,辣椒酱的相关信息资料了，希望能帮到您。
