寒天和爱玉的区别(寒玉和暖玉的区别)
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发表时间：2022-05-31 20:01
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王威全网友提问：
寒天和爱玉的区别
优质答案：
一、冷天学名琼胶，又名琼脂，甜品店中称之为“冷天冻”，是以自然海底植物海藻为原料提取出来的海藻多糖。冷天的膳食纤维含量高达80%-95%左右，其中水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维各占一半。冷天既能帮助补充膳食纤维，又可作为增稠剂、稳定剂等用于酸奶、果冻等食品中。
二、爱玉又名爱玉冰，是台湾台南著名的地方小吃。具有清凉沁脾，清热泻火，解三焦之燥，通七窍之神等作用，爱玉冻不但口感很好，而且颜色淡黄，很雅观。
以上就是寒天,爱玉,膳食的相关信息资料了，希望能帮到您。
