烹饪砂锅菜时要注意的事情(用砂锅的注意事项 简要说一说)
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发表时间：2022-05-31 20:31
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叶耀祯网友提问：
烹饪砂锅菜时要注意的事情
优质答案：
一、使用砂锅的最主要题目是不要骤冷骤热，冷热要均为，所以可以参照小火——大火——小火进行砂锅使用。
二、不要趁汤热的时候就把汤倒出来，可等汤慢慢凉了，再倒出来。
三、从火炉上端下砂锅时，要放在干燥的草垫上或隔热垫或厚干抹布上，千万别放在瓷砖地面或水泥地面上。慎防骤冷骤热策划起裂缝。
四、不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样轻易坏裂。砂锅应自然凉后再洗。不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底，上火时留意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。
五、假如感到锅里易留味，可试试往砂锅里放热水加茶叶煮的方法。
六、熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤，同样，凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药。
以上就是砂锅,锅底,也不的相关信息资料了，希望能帮到您。
