使用面粉还是淀粉做炸土豆(炸土豆丝用面粉还是淀粉)
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发表时间：2022-05-31 20:23
黄柏俊网友提问：
使用面粉还是淀粉做炸土豆
优质答案：
一、土豆用的是淀粉。
二、炸土豆具体做法：土豆洗净切条，放在盐水中浸泡10分钟，把浸泡好后的土豆放进开水中焯水一分钟捞起晾干水分，再放进冰箱冷冻2个小时，取出冷冻的土豆，裹上淀粉，放到5成热的油锅中煎炸捞出，锅中的油加热到8成热，再炸一遍即可。
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