豆酱鸡如何做好吃(酱鸡怎样做好吃)
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发表时间：2022-05-31 20:25
许湖娥网友提问：
豆酱鸡如何做好吃
优质答案：
一、食材：土鸡一只（净重约750g）、普宁豆酱50g、往皮五花肉100g、上汤1碗、姜1块、葱1把。
二、挑选放养的土鸡，请师傅帮忙将鸡料理干净，往除鸡头、脖子、鸡屁股与鸡翼尖，将其洗净并沥干水分。
三、预备好普宁豆酱。
四、将其剁碎。
五、五花肉洗净，并切成片。
六、预备好上汤1碗。
七、姜洗净，切成片。
8、葱洗净。
9、将剁碎的豆酱与汤汁均匀地涂抹在鸡的全身，包括鸡腹内。
10、将姜片和葱塞进涂抹好豆酱的鸡腹中。
1一、预备一砂锅，将五花肉放进，展在砂锅底部。
1二、将已经处理的鸡也放进砂锅中，叠放在五花肉。
1三、沿着锅边倒进上汤。
1四、盖上盖子，并用湿的厨房纸封住盖边，先用大火煮开，再用小火煮15分钟。
1五、熄火后让砂锅冷却后，再取出鸡，往除姜与葱。
1六、食用时，用手将鸡肉撕开，鸡骨头躲在底部，鸡肉丝放在上面。
以上就是豆酱,砂锅,普宁的相关信息资料了，希望能帮到您。
