黄酒炖肘子如何做好吃(黄酒炖肘子用什么黄酒)
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发表时间：2022-05-31 20:04
吴家佑网友提问：
黄酒炖肘子如何做好吃
优质答案：
一、食材：肘子一个、黄酒1.5L、大蒜、香叶、桂皮适量、八角、姜、盐适量、冰糖10小颗、生抽、老抽两勺。
三、将洗净的肘子放进沙锅，加进一整个大蒜，两大块拍碎的姜，两片香叶，一段桂皮，两个八角，两勺生抽，两勺老抽，十小颗冰糖，加黄酒沒过肘子，大概加了1.5L左右的酒。
四、盖上砂锅盖，拿湿棉布或湿纸巾堵住出气口，大火烧开转小火慢炖2小时左右。
五、出锅前尝下咸淡，根据个人口味加盐，适当地收收汁，收汁过程中多臼几次汤汁浇到肘子上，然后出即可。
以上就是肘子,桂皮,冰糖的相关信息资料了，希望能帮到您。
