辣椒炒毛肚做法(辣炒毛肚的做法大全家常菜)
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发表时间：2022-05-31 20:25
黄怡伯网友提问：
辣椒炒毛肚做法
优质答案：
一、原料：毛肚、葱、姜、蒜、青椒、洋葱、香菜、花椒、红辣椒段、油、糖、豆瓣酱、酱油、剁椒。
二、做法步骤：
（1）所需配料预备停当。
（2）毛肚切条状，进开水锅汆烫四五秒即可捞出过凉。
（3）所有配料均改刀备用。
（4）过凉后的毛肚筋道十足。
（5）锅中进油烧热倒进红辣椒和花椒炒香，依次加进青椒和洋葱翻炒。
（6）放进豆瓣酱和剁椒，酱油翻炒。
（7）加进毛肚大火翻炒。
（8）淋进酱油炒香立即出锅，时间一定要把握好，慢一点口感就逊色了。
（9）撒进香菜碎，享用美美的毛肚吧。
三、小贴士：毛肚进开水锅汆烫一下，不是焯水哦，几秒钟立即盛出过凉，大火翻炒，快速炒匀，减少毛肚在锅中停留的时间，口感才会脆感十足。
以上就是翻炒,毛肚,酱油的相关信息资料了，希望能帮到您。
