香糟鲫鱼如何做(糟鲫鱼的做法)
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发表时间：2022-05-31 19:00
许韵福网友提问：
香糟鲫鱼如何做
优质答案：
一、食材：鲫鱼一条。
二、首先，将鱼洗干净，沥干水分，在鱼身上划几刀口子，这样更进味。把大葱展满整个锅底、最好用锅底比较厚的蒸锅。
三、然后，将鱼腮和鱼内脏清理干净不除鳞的，先用料酒、胡椒、鱼汁腌制一下，油炸外表硬，然后热油锅，放姜、蒜煸出香味后放鱼，煎至变色，捞起。
四、然后，把大葱展满整个锅底、最好用锅底比较厚的蒸锅，像这样子把炸好的鱼层层排整，加进香辣酱煸炒。
五、然后，再将逐条煎好鱼， 大葱叶鋪在高压锅底部， 摆进煎好的鱼。
六、然后，把所有调料和调味品放进，再把事先烧好的开水倒进。水面与鱼平行就可以,开火。先大火烧开再改小火微微沸腾即可。定时3个半至4小时，水开后尝味道,味道不足可添加。
七、最后，在锅内进行放水，下鱼、糖、少许醋一起煮开，小火煨一下。最后放味精，大火收汁，撒上葱花即可。
以上就是锅底,大葱,蒸锅的相关信息资料了，希望能帮到您。
