猪软骨怎么做才好吃(猪软骨怎么吃才营养最好)
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发表时间：2022-05-27 01:46
黄人裕网友提问：
猪软骨怎么做才好吃
优质答案：
一、预备用料。猪软骨、净水、味噌酱、生姜、酱油、味淋或料酒、白糖、盐。
二、切出肋条两侧脆脆的部分即软骨。
三、软骨切成七、8里面宽的段，放在锅里，倒进净水没过软骨，开大火烧开。
四、水沸腾、血沫子飘出后关火，捞出软骨，在温水中冲掉上面附着的沫子，备用。
五、生姜皮往掉，切成大片，用刀背儿剁几下使其变得疏松。
六、将软骨平整地码放在砂锅里，倒进温水，水量末过排骨即可。
七、将生姜摆在最上面，开大火烧开。
8、水沸腾后，转中火，开始放进味噌酱，一边放一边搅拌，使其充分地溶解在热水里，倒进味淋或料酒，搅拌几下。
9、倒进酱油，炖出来的软骨会轻易上色，撒5克的白糖，用勺子搅拌均匀。
10、掀开锅盖，用勺子撇往上面的浮油即可。
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