怎么做好吃的盐煸鸡爪(干煸鸡爪怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-31 19:35
李俊花网友提问：
怎么做好吃的盐煸鸡爪
优质答案：
二、放盖过鸡爪的水，加进一勺料酒，一条葱，几片姜，放进鸡爪煮开就可以捞起，放进冷水泡一下，这样才能更爽脆。
三、鸡爪捞起沥干水，加进2小勺盐，50g盐煸鸡粉抓均匀，进冰箱腌制2小时，这是进味关键。
四、锅里再次加水煮开，放进10克压碎的栀子，50克盐煸鸡粉。煮5分钟直到汤变黄色。开中小火倒进鸡爪，煮10分钟左右。( 自己观察，不要煮到烂皮，太软不好吃)，关火泡5分钟。一开始还是比较白，慢慢会上色。
五、预备一把风扇，捞起鸡爪装盘之后对着吹，大概需要5-10分钟，摸一下还会有点粘，没关系。等一下冰箱冷躲之后就不会。 吹风扇是鸡爪Q弹的关键。
六、吹凉后放进冰箱冷躲1小时就可以吃。拿出来装盘，洒芝麻，加香叶点缀。
以上就是鸡爪,放入,冰箱的相关信息资料了，希望能帮到您。
