煮元宵是冷水下还是热水下(元宵是冷水下还是热水下煮多久)
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发表时间：2022-05-31 19:07
简建廷网友提问：
煮元宵是冷水下还是热水下
优质答案：
一、元宵是冷水下还是热水下：煮元宵应该是热水下锅，假如冷水下锅，温度过低，冷冻过的汤圆无法迅速凝聚表面的糯米皮，汤圆很轻易粘锅破裂，影响汤圆的卖相和口感。
二、煮汤圆的方法：锅中水烧开后放进汤圆，接着把火调小，让水微微沸腾即可。然后用勺子轻轻推开汤圆，让其不粘锅壁。等到汤圆浮起后，改用小火煮两三分钟即可。
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