奶盖的做法(奶茶芝士奶盖的做法)
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发表时间：2022-05-31 19:16
何怡如网友提问：
奶盖的做法
优质答案：
一、奶盖打不发是没有办法补救的。可以重新做一个。
二、奶盖做法：原料：淡奶油1000ml、纯牛奶300ml、安佳奶油芝士100g、白砂糖50g、海盐7g
三、纯牛奶300ml、奶油芝士100g使用冰沙机慢速搅拌15秒。（根据机器不同，时间需调整）。
四、钢盆内先放进淡奶油800ml、牛奶及奶油芝士混合液充分搅拌均匀，2分钟（10档制的第4档）打完使用刮刀将钢盆底部搅拌均匀。
五、打发，4到5分钟（10档制的第6档）机器运转时缓慢放进砂糖50g和海盐7g，打完使用刮刀将钢盆底部搅拌均匀。
六、调整修正，3分钟（10档制的第4档）将剩余200ml淡奶油缓慢倒进钢盆内，使用搅拌机或使用刮刀搅拌调整至活动性较好的状态。
以上就是奶油,刮刀,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。
