能不能用面粉代替低筋面粉(低筋面粉可不可以用普通面粉代替)
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发表时间：2022-05-31 19:10
林欣淳网友提问：
能不能用面粉代替低筋面粉
优质答案：
一、面粉可以代替低筋面粉，不过在制作蛋糕这类比较松软的食品时建议用普通面粉和玉米淀粉4：1的比例调和而成，假如想更低筋再加点玉米淀粉也可以。
二、按面粉中蛋白质的含量，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
以上就是面粉,玉米淀粉,也可的相关信息资料了，希望能帮到您。
