蒜香骨的烹饪方法(蒜香骨半成品烹饪方法)
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发表时间：2022-05-31 19:35
刘育亦网友提问：
蒜香骨的烹饪方法
优质答案：
一、材料：猪排骨600克 、大蒜150克、 胡萝卜50克、 洋葱50克、 芹菜100克 、香菜75克 精盐、胡椒粉、味精、鸡精、玫瑰露酒、松肉粉、食粉各适量、色拉油。
二、排骨洗净，斩成8厘米长的段，进净水中泡往血水；大蒜、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜均剁成末，纳进盆内。均待用。
三、将净水中的排骨捞起沥干水分，放进装蔬菜末的盆中，再加进松肉粉、食粉、玫瑰露酒，然后调进精盐、胡椒粉、味精和鸡精，用手抓匀后，放进冰箱中冷躲3～4小时。
四、炒锅置火上，放进色拉油烧至五六成热，将冷躲后的排骨取出，抹往表面的蔬菜末，下进锅中炸至八九成熟捞出，待锅中油温升至七八成热，将排骨下锅复炸至色呈金红且熟时，捞出沥油装盘，即成。
以上就是排骨,露酒,色拉油的相关信息资料了，希望能帮到您。
