清汤肉丸子如何做(做清汤丸子用什么肉好)
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发表时间：2022-05-31 19:46
骆伦春网友提问：
清汤肉丸子如何做
优质答案：
一、猪肉先切成片，再切成丝，加进葱姜末，剁成肉馅。磕进一个鸡蛋，调进适量的盐和料酒，朝着一个方向搅拌均匀，抓匀。
二、肉假如太瘦，可以分次加进少量的净水抓匀，这样肉丸子吃起来又滑又嫩。抓匀以后可以在碗中摔打摔打，这样肉丸子吃起来更有弹性。
三、用大拇指的虎口挤丸子，放进锅中，煮至肉丸子全部浮起来，出锅即可。
以上就是肉丸子,切成,浮起的相关信息资料了，希望能帮到您。
