怎么做熟牛蹄筋(牛蹄筋熟的怎么弄好吃)
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发表时间：2022-05-31 19:40
陈惠雯网友提问：
怎么做熟牛蹄筋
优质答案：
一、材料：熟牛蹄筋200g、盐10g、大蒜10g、 生姜5g、 香菜8g、猪油5g、 酱油18g、 白糖10g、 淀粉3g、老抽10g、大葱50g
二、牛蹄筋用热水洗净后切片。姜蒜切片，香菜往根洗净，大葱白切长段。锅里挖进两铲子猪油(也可用植物油) , 小火化开。
三、油六成热时放进姜片，小火炸制。等姜片炸制色后放进蒜片，小火炸制。放进葱白段，小火炸至金黄。最后放进香菜，稍微炸制即可关火。
四、把炸制好的葱油倒进干净收留器里备用。锅里留一点底油，小火烧热后倒进酱油、老抽。调进一汤匙白糖，少许精盐炒匀。倒进适量净水，大火烧开。把切好的牛蹄筋片倒进锅里，小火煨至筋软汤浓。勾薄芡。淋进葱油,翻炒均匀。关火出锅装盘。
以上就是蹄筋,香菜,小火的相关信息资料了，希望能帮到您。
