猪颈骨在哪个部位(猪脖子骨是哪个部位)
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发表时间：2022-05-31 19:35
陈惠雯网友提问：
猪颈骨在哪个部位
优质答案：
一、猪颈肉也称槽头肉、血脖。猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。
二、猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
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