菜太辣了如何去辣味(很辣的菜怎么去辣)
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发表时间：2022-05-31 19:23
李冠光网友提问：
菜太辣了如何去辣味
优质答案：
一、白酒，较高浓度的白酒可以和辣味素相互溶解，及时的让辣味在舌头上的含量降低。
二、醋往辣味。辣椒中的辣味是通过辣椒碱来产生的。假如菜太辣的话，可以稍微放点醋。由于醋里面的醋酸可以把辣椒里的部分辣椒碱中和掉，从而减轻辣味。
三、生葱往辣。把葱放滚水中焯至葱叶变色就可以捞出来，沥干水之后加食用盐调味就可以了。
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