馒头发酸有的解决方法介绍(馒头酸怎么回事)
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发表时间：2022-05-31 18:39
黄仲峰网友提问：
馒头发酸有的解决方法介绍
优质答案：
一、首先发酵时间过长，很轻易造成馒头发酸。可以加点食用碱进往，再次重新和面，实在不行可以考虑放弃已经发酵过头的面团，重新再次发酵，发酵温度控制在30度左右，大概发酵一个小时，时间不能太长。
二、其次白醋量过多，可以加点碱中和改善酸味，500克面粉放5克食用碱即可。
三、或者是馒头受到了细菌感染造成发酸，建议直接扔掉。
以上就是馒头,时间,白醋的相关信息资料了，希望能帮到您。
